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澳門的傳統節日習俗

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        澳門居民96%屬中國血統,外籍人士只占少數。雖然四百年來受葡萄牙的統治,但是中華文化仍為主導地位,風俗習慣上,有大量中國傳統的東西都保留下來,如崇拜關帝、觀音、娘媽等等,以及農歷新年、民間節令,都有濃厚的中國風俗。澳門居民以廣東——珠海、三鄉、中山、南海、番禺、順德、新會、臺山、開平、鶴山等,以及福建為多,一般居民都保留鄉土的習俗。每到新年時節,居民都奉行中國民間傳統的祭禮。
        在澳門,農歷新年比其他的節令都要熱鬧。“尾歲”過了以後,家家戶戶都進行大掃除,準備迎接新歲,所有漁船也回來澳門“灣水”,海傍一帶,漁民張燈結彩,平添不少氣氛。漁民浮家泛宅,終年出海捕魚,歲晚回來“灣水”(意思是返澳停泊休息),所有漁民都上岸來找尋娛樂,穿金戴銀,服飾華麗,一改艇戶穿著。近年漁民人數已減少許多。澳門居民非常重視時節,特別是農歷新年。年晚有花市“開檔”,居民吃過了“團年飯”,大都喜歡去逛花市。一般喜歡買的是:桃花、水仙、劍蘭、菊花、盆桔、銀柳等等。只有富戶人家才買得起牡丹,蟹爪水仙塔,因為價錢高昂,非普通人家所負擔。買花過年的俗例,是點綴新歲生氣勃勃,也是好兆頭諧音“生意發發”,希望一年順景,萬事勝意。年三十晚便開始拜神,一家大小共敘天倫之樂,吃“團年飯”。到了子夜,家家戶戶燃放炮竹,正是‘炮竹一聲除舊,桃符萬戶更新’。由淩晨開始,虔誠的人便到寺廟去參神,祈福菩薩保佑,心想事成,橫財到手。特別是媽祖廟,觀音堂,香火鼎盛,信徒水泄不通,殿堂前車水馬龍,絡驛不絕,這樣擾攘直至天亮。年初一早上,人們大清早就起床,所有的人都忙碌起來,換了新衣鞋襪,外出到處拜年,連土生葡人也學習了這一套,到親友家裏拜年去了。社團舉行“團拜”,同鄉會舉行“團拜”,甚至私人會所也有團拜節目。
        現在,賭博依然是澳門的一大特色,但集中在葡京酒店、凱悅酒店、東方酒店、回力球場、海上皇宮、金碧賭場等地方,和以前的賭場相比,娛樂的款式,又增添了很多花樣,不像以前那麽單調。連平時不得上賭場的公務員,春節期間也獲例外批準,耍樂一番。春節期間,居民除了拜年、春茗,剩余的時間都去找尋娛樂。一般商號和工廠都是過了“八日”(年初七)才開市,幾天假期,滿街都是人潮,特別是一些炮竹攤檔,生意興旺,連香港人也來澳門渡假燒炮仗(因為香港自從“五月風暴”以來便不準燃放炮竹),所以澳門的春節,是滿城歡欣。近年來,澳門政府旅遊司、市政廳、文化司署,都舉行了連串賀歲活動,有粵曲演唱、戲劇表演、音樂會、展覽會、武術表演等等,配合民間的風俗,裝飾新年的氣氛。總之,農歷新年在澳門是最熱鬧的。
        元月二十六日,又是俗稱“觀音開庫”,善男信女,聯群結隊,到觀音堂去進香,不論老少,都去求簽問蔔,祈望帶來財運。二月二月初二日是“土地誕”,這個節日,每年慶祝最隆重的是雀仔園街坊,金豬酬神,請來戲班演粵劇,或者舉行粵曲演唱晚會。
        四月談起一般民間習俗,最為哄動的是四月初八日,既是浴佛節,又是譚公寶誕。這一天,魚行為慶祝該行業傳統節日,初八、初九日兩天全行休息,舉行“醉龍、醒獅大會”。初八日上午,在營地街市三街會館前地,舉行醉龍、醒獅點睛開光典禮,隨即出發到各街市及魚欄區遊行慶祝。舞醉龍的人,要飲大量的酒,到了有醉意才進行舞龍。舞醉龍只有木龍頭,而沒有龍身,舞者酩酊大醉,腳步踉蹌,同時還有人隨伴沿途灌他喝酒,看來諧趣百出,龍頭上插滿燃燒著的香枝,也有一人持著一束燃點的神香引領,沿途敲鑼打鼓,醒獅隨後,熱鬧非常。正午十二時在紅街市門口,及下午三時在營地街市三街會館前地,派發龍船頭長壽飯,任何人都可以前去領取,據說吃過這“龍頭飯”,可以長命百歲,丁財兩旺。晚上,全魚行的會員,在酒樓舉行聯歡大聚餐。而慶祝“四·八”譚公寶誕,是由路環街坊四廟慈善會組織,也禮聘粵劇團來澳公演,寓“做善事,睇好戲”的意義,每年都是如此,在離島的路環,同樣有高興的場面。
        五月五月初五是端午節,這是紀念詩人屈原投江自盡的節日,全澳粽子飄香,許多酒樓都特制粽子出售,並不遜於中秋月餅。在以前,五、六十年代的時候,只在新口岸水塘對開的遊泳棚舉行過小型龍舟競渡。試辦過幾屆以後,停辦了三十多年。後來,由澳門旅遊娛樂有限公司正式主辦,這只是近十年的事。澳門的龍舟比賽已享譽東南亞,同時舉行國際賽,在澳門比賽的龍舟隊,如果獲得勝出,是可以代表澳門出席國際賽事,因此,澳門的龍舟隊,在國際上享有聲譽。
        六月六月十三日是魯班師傅誕。上架行木藝工會最重視這個節日,木藝工人昔日十分註意尊師重道精神,他們最尊崇的師傅,就是魯班先師了。木藝這一行可說是最古老的行業,一直以來,木工在建築業中占有很重要的地位。每年祝賀師傅誕,還有一項很特別的傳統活動,就是派“師傅飯”。所謂“師傅飯”,其實只是在師傅誕那天,用大鐵鑊煮的白飯,再加上一些粉絲、蝦米、眉豆等。由於相傳吃了師傅飯的小孩子,不僅能像魯班那麽聰明,而且快高長大,健康伶俐。以前,在賀誕這一天,請一班藝人回來唱八音,或者請一臺木偶戲來演出,視乎當年的經濟情況而定,總之是隆重其事。
        七月七月十四日是盂蘭節,俗稱“鬼節”。家家戶戶舉行“燒衣”,在門口拜祭遊魂野鬼,除了果品飯食,燃點香燭,還燒一大堆金銀衣紙、撒溪錢。同時也撒一些現金,二三十年代撒的是銅錢銅仙,五、六十年代撒的是壹毫硬幣,現在卻有人撒一元硬幣了,可知陰間也一樣通貨膨脹。這些習俗,一直沿流至今,即使社會進步,意識形態都有不少改變,但一樣有人奉行。
        八月八月十五日中秋節。在五、六十年代的澳門,每逢中秋節來臨,新馬路的餅鋪門前一定七彩紛繽,各出奇謀,豎立起招徠的廣告牌,立體布置,畫上歷史人物,如嫦娥奔月、吳剛砍桂樹、八仙過海、太空飛船等活動裝飾,晚上亮起霓虹燈,閃閃爍爍,整條馬路觀熱鬧的行人水泄不通,賣月餅的店號也因此其門如市。一般的餅店,每年靠一個中秋節,生意滔滔,可以賺一大筆。中國人最註重親情,認為中秋節是一年中的“大節日”,家家戶戶團聚“賞月”,出外工作的都趁假期趕著回來,一家大小,共敘天倫之樂。除了吃月餅以外,許多家庭都喜歡自制湯丸,只做甜的,冬節才做鹹的,象征一家“團圓”的意思。還有,煮熟的芋仔、沙田柚,都是過節時一般人喜歡吃的東西。
        九月九月九日是重陽節,人們為了對先人的追思,也一樣上墳拜祭。在以前,許多人喜歡在“重九”這一天去轉運,希望能把“衰”氣盡除。在重陽這一天早上,攜男帶女,到螺絲山去,在螺絲山上的石屎螺旋臺,拾級旋轉而上,轉到頂上,許一個願,然後再走下來,期望帶來好運。這種迷信風俗,近年來似乎不那麽盛行了,但“重九”登高的風氣,一樣還有存在。
        九月二十八日為華光誕。蓮溪廟一定舉行酬神演戲活動。蓮溪廟歷史悠久,廟中供奉華光神像,就是被稱為戲神的“三眼華光”,一直為梨園子弟所尊崇,所以歷百余年來,都有神功戲演出,甚至香港淪陷期間,蓮溪廟一樣在華光誕演戲。澳門的禪院古剎,每年都有啟建萬人緣法,祈禱世界和平,普利冥陽功德,雖時間不同,但啟壇修禮,施放瑜伽大焰口,許多市民附薦先人,同壇舉行,亦是民間一種習俗。
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